Новогоднее постное меню
Новый год - самый долгожданный праздник, это главное чудо и сказка для большинства людей, и особенно детей!
Но все обычно забывают, что праздник — это прежде всего радость, а не привычный в современном мире способ его провести, потребляя, мусоря и переедая бесчисленное множество далеко неполезных блюд, принося вред себе и планете! Получается подмена праздника и радости на удовольствия!
Праздник может и должен нести созидательный характер, а не разрушительный!
И как же это сделать? Здесь вы найдёте вкусные и привычные нашей душе, максимально полезные новогодние постные блюда (в рамках разумного), чтобы улучшить качество праздника! Блюда сделаны с сохранением традиций новогоднего стола, но в новой интерпретации - максимально полезной и растительной.
Я мечтаю открыть людям растительную пищу, и дать понять, что блюда из растительных ингредиентов, это не какая-то непонятная или неприятная субстанция, которую невозможно нюхать и тем более есть, и вдобавок ей ещё и не наешься, или это обязательно импортные и дорогие семена чиа, брокколи или скучающий лист салата с капелькой обязательно самодельного соуса, а это вполне привычная, сытная и аппетитная еда, с теми же ароматами и вкусами, слегка, а не кардинально отличающаяся от обычной, свойственной привычкам русского человека, к тому же гармоничная по внутреннему взаимодействию компонентов, сезонная, доступная, простая в приготовлении, полезная для здоровья, находящаяся в рамках разумного взгляда, подходящая для проживающих в нашей местности людей и, главное, детей по их конституции, физиологии и менталитету.
