«Закисление» может проявляться в виде:
- частых вирусных и бактериальных инфекций; проблем с пищеварением; головных болей и головокружений, постоянной утомляемости и упадка сил;
- ухудшения состояния кожи, волос и ногтей; выпадения волос; лишнего веса;
- мышечных и костных болей; снижения концентрации внимания;
- длительное «закисление» организма приводит к остеопорозу, сердечно-сосудистым заболеваниям, камням желчного пузыря, раку (!) и другим.
Что больше всего «закисляет» организм?
Основными и самыми опасными «закисляющими» продуктами являются источники животного белка (мясо, курица, рыба, яйца)!
Аналогичное действие проявляют продукты, содержащие значительное количество углеводов — сахар, сладости, кондитерские изделия, выпечка, сухие завтраки, изделия из белой муки, белый рис.
Кислотообразующее действие оказывают молоко и все молочные продукты!
В этот список попадают продукты, которые являются богатым источником жиров: масла, особенно сливочное масло, маргарин, транжиры, а также орехи и семена (обжаренные). В случае орехов исключением является миндаль, который не проявляет кислотного эффекта.И некоторые напитки: кофе, чай, алкоголь, «газировка», восстановленные соки.
А вот щелочные продукты нормализуют работу организма и защищают от различных заболеваний, в том числе вирусов и рака!Обратите особое внимание! Ещё в 1932 году биохимик Отто Варбург был удостоен Нобелевской премии за открытие того, что рак распространяется в кислой среде! В щелочной среде рак не распространяется! Употребление в пищу продуктов с повышенным уровнем pH и минеральной воды (щелочная среда) помогает уберечься от этого тяжёлого заболевания!
Щелочные продукты питания
- Фрукты: лимон, лайм, грейпфрут, папайя, манго, авокадо, арбуз. Цитрусовые изначально ассоциируются с кислыми продуктами, однако, перерабатываясь в организме, оказывают щелочное воздействие. Особенно рекомендуется пить лимонный сок без сахара! Чтобы не повредить эмаль, пейте его через трубочку и полоскайте рот содой после еды, после полоскания можно почистить зубы или в крайнем случае ограничится этой процедурой.
- Овощи: лук, чеснок, петрушка, спаржа, тыква, томаты, огурцы, сельдерей, спаржа, брокколи, перец, свёкла, морковь, редис, хрен
- Свежий мёд.
- Дикий рис, просо.
- Растительные масла - льняное и рапсовое.
- Зелень и травы (базилик, укроп, петрушка, мята, имбирь, кинза и другие), морские водоросли и капуста. Обратите внимание! Хлорофилл обладает ощелачивающим действием!
- Горох, орехи (кроме арахиса и кешью), семечки, проростки, продукты с нутом и кунжутом (тахина, хумус).
- Зелёный чай, настой ромашки, иван-чай, шиповник и другие.
Что же такое клетчатка и чем она полезна?
Клетчатка (пищевые волокна) – это компоненты продуктов растительного происхождения (полисахариды и лигнин), которые организм человека не способен переварить с помощью своих пищеварительных ферментов. Интересно, что в прошлом клетчатку было принято называть балластным веществом. Но по мере накопления научных данных этот термин был признан некорректным, так как её польза и ценность стали очевидными: она необходима для здоровья кишечника и всего организма, так как является пищей нашей микрофлоры, «щёткой» кишечника и наших сосудов.
Что же важного делает клетчатка?
- Улучшает работу кишечника и состав кишечной микробиоты. Клетчатка бывает растворимая и нерастворимая. Оба типа клетчатки должны быть постоянно представлены в рационе. Работу кишечника улучшает нерастворимая клетчатка, она ускоряет время прохождения пищи через желудочно-кишечный тракт, способствует очищению кишечника и налаживает стул (помогает от запоров). А растворимой клетчаткой питаются полезные бактерии, которые важны для здоровья как желудочно-кишечного тракта, так и всего организма. Если регулярно не употреблять в пищу растворимые пищевые волокна, состояние микрофлоры в кишечнике сильно ухудшается.
- Снижает уровень «плохого» холестерина (а значит – уменьшает риск инфарктов и инсультов). Чтобы снизить уровень «плохого» холестерина, нужно употреблять больше растворимых пищевых волокон, именно они обладают способностью очищать от холестериновых бляшек сосуды!
- Стабилизирует сахар в крови (что особенно полезно для диабетиков). Она замедляет усвоение углеводов, в результате они медленнее поступают в кровоток, а, значит, не вызывают резкого скачка глюкозы.
- Усиливает чувство насыщения и делает его более долгим (помогает избегать переедания и появления лишнего веса).
- Очищает организм от токсинов, «шлаковых» накоплений и тяжёлых металлов.*
Нерастворимой клетчаткой богаты: капуста; зелёные овощи и травы; морковь; картофель; цельные злаки и продукты из цельнозерновой муки; орехи и семена; кожура фруктов и овощей.
*Шлаки и токсины в организме, означают отходы жизнедеятельности и вредные вещества из пищи и окружающей среды, накапливаемые в организме. Термин шлаки и «зашлако́ванность» являются псевдонаучными, но употребляется в альтернативной медицине и просторечье для доступности понимания наличия «грязи» в теле.
Накопившиеся отходы со временем вызывают интоксикацию (хроническое отравление) организма. Это не только ухудшает самочувствие и снижает иммунитет, но и нарушает течение биохимических процессов в организме, увеличивая нагрузку на системы и органы, и тем самым вызывая преждевременное старение организма и болезни.
Пугающий факт! В США, Канаде и странах Западной Европы в последнее время заговорили, что при накоплении в организме консервантов после смерти тела мало разлагаются. Наиболее вреден для организма консервант формальдегид (Е240).
Обратите особое внимание! Сейчас распространены различные оздоровительные очистительные программы и курсы («детокс» и прочее), которые могут быть довольно опасны! При правильном питании и здоровом образе жизни никакие дополнительные чистки или голодания не потребуются (лишь в крайне редких случаях, например, во время или после болезни). Здоровый и чистый организм справляется со всем сам, в нем заложены совершенные очистительные функции. Важно их поддерживать в порядке, чтобы они хорошо и долго служили.Соблюдение культуры образа жизни и здорового растительного питания помогает восстановить правильное функционирование организма. Но если тело сильно «засорено» и ослаблено, то, конечно, для этого потребуется время.
Нет ничего лучше, если вы всегда правильно питаетесь и живете в соответствии с природой человека, тело будет чистым изнутри и снаружи, в той мере, в которой это возможно в современном мире. Всегда выбирайте лучшее из возможного!
«Твоё тело – это твой способ передвижения в жизни, с первого до последнего дня. До тех пор, пока ты здесь – живи в нём. Люби, дорожи, чти и уважай его, относись к нему хорошо, и оно ответит тебе тем же». С.Прудден.