Кукурузная основа для пиццы

Для теста:

• Мука пшеничная первого сорта - 150 гр, плюс на замес по необходимости (1 ст.л.)
• Мука рисовая - 3 ст.л.
• Мука кукурузная - 2 ст.л.
• Тёплая вода - 125 мл (1/2 стакана)
• Растительное масло - 2 ст. л. плюс для смазывания хлеба
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сода - 1 ч.л. без горки
• Лимонный сок - 1 ст. л.

Муку кукурузную, рисовую и пшеничную в глубокой миске смешать с куркумой, солью и содой. Влить тёплую воду с лимонным соком и растительным маслом, замесить мягкое тесто. Скатать в шар, прикрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить отдохнуть на 15-20 минут. Выпекать 10-12 мин при температуре 200-220 градусов.